Lamm schmoren
Für alle die ihr Lamm sanft und schonen genießen möchte, ist das schmoren des Fleischs besonders geeignet. Hier die Anleitung um Lamm zu schmoren.
Lammhaxe schmoren
Lammhaxen werden aus dem vorderen Teil der Schulter geschnitten. Sie sind kleiner als die Hinterhaxen und haben deswegen auch einen kleineren Fleisch Anteil. Deshalb sind die Vorderhaxen ist auch preisgünstiger als die größeren Hinterhaxen. Nicht von den Knochen gelöst, eignen sie sich besonders gut zum…